肉兔有哪些品种？
世界兔业发展的方向是纯种兔、商品兔和獭兔三大体系，而我国兔业的发展尚处于起步阶段，主要还停留在生态养殖和食用养兔的水平上，国外比较普遍的纯种兔、商品兔和獭兔等类型在我国尚未形成规模。 我国目前养殖的兔子主要有中国白兔、日本大耳兔、荷兰免、德国长毛兔及美国兔等几大类。 （1） 中国白兔 (C. l. aegyptius) 别名山东兔、福建兔、四川兔，是我国特产，分布于长江以北各省份，在河北、河南、辽宁等地有一定数量的外引纯系群体。其体型较大，体长在380～475mm之间；头宽而圆，鼻端部显突出；耳小，基部窄，顶部较宽；体形粗犷，骨骼较重，肌肉发达；毛色有白色、黑色、棕色，也有黑白花色或棕白花色者。生产性能与日本大耳兔接近，产毛量高，但纤维质量较差，不抗寒，多作肉用。
（2） 日本大耳兔（C. l. japonicus） 原产于日本，由日本及欧洲兔杂交选育而成。现已成为世界最主要的皮用兔品种之一。因其绒毛丰厚、柔软，纤维长度适中和颜色漂亮而深受消费者喜爱。同时，也是我国引入驯化最早的皮用兔品种之一。 该兔体型较小，体长在350mm左右；耳大且薄，基部宽，顶端尖；嘴筒细短；四肢强健有力，善于跳跃奔跑；被毛洁白如雪，富有光泽，但抗寒能力差。生产性能主要表现在毛质的优良和繁殖力的高上。
（3） 荷兰兔 C. l. hollandicus） 又名荷兰真兔、荷兰毛兔。原产地是荷兰。全身几乎全是毛，是国内外流行的家养宠物兔。属于中小型兔。 头部大小适中，耳薄小而宽，眼睛大小适中，呈黑色，鼻孔上方略有皱褶，嘴边有须，脚垫厚。成年兔体重大约2kg。
（4） 德国长毛兔 C. l. longihaired） 原产德国，是以繁殖长毛绒为特性而培育成的毛用兔品种。具有长毛、绒朵大、颜色美观等特点。属中大型兔。 （5） 美国兔（C. l. ostricus） 原产于美国南部地区。因面部和四肢外侧被毛呈黑色，腹部被毛为白色，似“黑白花”斑纹而得名。属小型兔。