就是这货，这货还有一头短毛的兄弟 这就是著名的“荷兰奶牛”，是欧洲主要的家畜之一，也是世界上产量最高的动物（没有之一） 这个头型大家很熟悉了，不过这货其实不是卷毛，而是直毛，因为毛发直立所以看起来就像是卷毛一样了。
它的祖先其实是法国的波尔山羊，在17世纪由荷兰人带到美国，之后传播到世界各地。现在荷兰奶牛在全球都有养殖，我国也广泛饲养，主要作为乳制品的生产来源。 它有个英文名特别有意思——Holstein Friesian，这个全称里的Friesian指的就是它的祖籍法国布列塔尼半岛上的弗里索（Friso）地区，而holstein则是日耳曼语中的“黑土地”之意。因为这里土壤黝黑，植被茂盛，而且水源丰富（对奶牛很重要），所以被称为“黄金之地”，当地农民以放养乳品著称，这里的奶制品味道极为鲜美，享誉盛名。
郎格颍优质答主海福特牛原产于英国的海福特郡，是人类历史中非常古老的畜牧品种，属于小型肉牛，身躯结实紧凑，毛色通体纯红或浅红色，两角、耳尖和蹄、-switch通常为浅奶油色，鼻部为浅粉红色。公牛的头较小，前部较狭窄，额较宽，体型为前小后大。有些海福特牛的体表有鳞片，所以也被叫做“鳞牛”。海福特牛的肉用价值较高，是典型的屠宰牛。海福特牛的耐粗性较强，饲料报酬高，能够适应粗饲料，对于牧场条件要求不高，抗病性较强，但阳光暴晒容易灼伤皮肤，体质较纤细。
肉用西门塔尔牛原产于瑞士和法国交界的汝拉地区，由本地牛与从第勒尼海经多瑙河引进的大型牛种血缘混合培育而成。经过百余年的选育，西门塔尔牛不仅保持了产奶、适应性强、抗病和耐粗饲的优点，且肉用性能也得到很大改进，成为了一个大中型通用品种。后传入世界各地，在美洲、澳大利亚等地已完全形成一个产肉为主的肉牛品种，故称"肉用西门塔尔牛"。肉用西门塔尔既可用杂交改良其他黄牛品种向肉用方向发展，也可用肉牛杂交提高乳牛的产奶量。
