大白熊分几种品种？
大白熊（Pinscher）这个术语可以指两种犬： 一种是大白熊犬，学名瑞士山犬。另一种是小白熊犬，学名巴尔干山犬。 这种两个名字的犬有一个共同的祖先，它们大约250年前被从希腊山区引种到欧洲。
18世纪前半期，法国国王路易十五在法国南部引入了大白熊犬。当时的画家和作家将这种新来的动物描绘成高贵、优雅而又温柔的宠物犬。不久之后，在欧洲其他国家的皇室和贵族中也流行起来。虽然外观很可爱，但是大白熊犬并不适合作为宠物。它的性格与狮子一样勇敢、任性而且独立，需要很大的活动空间。
随着工业革命的到来，城市迅速扩张，人们为了寻求更大的生活空间和更多的工作机会而涌向大城市。这时，中产阶级开始流行饲养体型较小、容易驯服的犬，如贵宾犬和比格猎犬等。大白熊犬逐渐退出了历史的舞台。
到了20世纪初，由于一些爱狗人士的努力和大白熊犬出色的性能，该品种在英国和美国得到了复兴。第二次世界大战后，美国成为大白熊犬最多的国家，而英国则将其定为稀有犬并设立了严格的繁育计划以保持品种的纯正。目前，世界上的大白熊犬大概有一半生活在北美。 大白熊犬身材高大，体格强壮，头宽阔，嘴粗短且有力。耳朵较大且呈三角形，眼睛大而黑亮。体毛浓密且柔软，有黑色、白色和棕色等多种颜色。
大白熊犬聪明、忠诚而且热爱主人，但是对陌生人则有戒备心，喜欢攻击未见过面的宠物。在不熟悉的人面前，它会显得比较冷淡，甚至有一点害怕。如果它认为你威胁到它的领地或家人，有可能会发起攻击；但如果它认为你是它的朋友，就会把你紧紧地抱住，用自己的头、脸和你摩擦，表示对你欢迎和信任。
作为拥有着悠久的饲养历史及传承，大白熊犬的犬种血统非常混杂，世界很多国家及地区都有人在饲养，繁殖及出售这种犬，中国饲养及繁殖大白熊犬有二十多年了，全国各地遍布着大白熊犬的饲养者及繁殖者。大白熊犬的品种血统混杂，外观色彩也千差万别，在中国，通常根据大白熊犬的毛色将其粗略的分成白色大白熊犬和彩色大白熊犬。
彩色大白熊犬的毛色主要包括以咖啡色毛发为主的咖啡大白熊犬，以黑色毛发为主的黑熊犬及巧克力大白熊犬，以杏色毛发为主的杏色大白熊犬，白色大白熊犬和比熊犬等杂交的玳瑁色犬，黑色及白色毛发混杂的熊猫犬以及其它多种色彩等。很多犬只是毛色异常难看，不具备任何观赏价值及宠物意义。血统混杂的犬只经过繁育，品相优良及毛色漂亮的大白熊犬极少，几乎不可能出现。
纯白色的熊犬是大白熊犬最典型的性状，通常称为白色大白熊犬，但纯白色的熊犬极其稀少，在中国的犬场中更是少之又少，在国外被称为纯白熊犬。
白色的熊犬也包含着不同的毛色，比较珍贵的白色熊犬的毛色呈象牙白色，白色的毛上没有黄色的底色，毛色非常干净，在强光的照射下毛色洁白，熠熠生辉，极像一只小熊猫。
有的犬毛色在刚出生及幼年时期洁白明亮，当犬只接近及达到性成熟时，白色的毛上开始出现黄色的杂色，一般这种犬的毛色从脖子以下开始出现黄色，头部及肩膀仍然呈白色，这种犬的毛色被称为奶油白或者粉白，成年的犬的毛色相对于幼年期，毛色黄色的成分逐渐增加。
有的犬的毛色在幼年时白色中掺杂黄色的毛发，或者毛发的内层毛及护毛（又称外层毛）均为黄色，随着犬只的成长发育（一般在12月龄之后），黄色毛发脱毛换毛，毛色由黄变白，这种犬被称为黄白犬。
有的犬只幼年时毛色为奶油白或者粉白，成年后毛色纯白，这种犬为奶油白返白犬或者粉白返白犬。
还有的犬幼年及成年毛色始终黄色，没有变化，这种犬为全黄犬。
