可以吃，但是不建议给狗狗喂太多的胡萝卜。 很多人喜欢在自己煮的蔬菜中加一些胡萝卜来增加营养的摄入，但是对于狗狗来说，过多的摄入胡萝卜素有可能会引起中毒（特别是橙黄色的胡萝卜）。 这是因为含有胡萝卜素的蔬菜中含有大量的胡萝卜素，而狗对胡萝卜素的吸收能力很强，如果摄入的胡萝卜素过多，就会在体内积累，从而使皮肤变黄。 如果发现狗狗吃了胡萝卜后出现皮肤变黄的情况，就应该及时停止饲喂含胡萝卜素的食品，当食物中的胡萝卜素被耗尽后，狗狗的皮肤就会慢慢恢复。
当然，适量的吃些胡萝卜也是有好处的。比如可以补充维生素和矿物质，增强抵抗力。 但要注意的是，对于小狗（未成年的狗狗）来说，胃肠功能还不完善，消化酶也比较少，所以对营养物质的吸收利用率不高，此时是不建议喂太多胡萝卜的，以免造成营养过剩，导致出现消化不良的症状。 对大型犬和成年犬而言，胃肠消化功能较好，吸收利用率也高，适当吃一些胡萝卜问题不大。但也不要多吃哦！
长孙依皓优质答主其实，狗和人一样，也需要各种各样的蔬菜。有的蔬菜对人无益甚至有害，但对一只狗来说却是十分有益的。例如胡萝卜就是一种人畜皆宜的食品，它既可食用又可药用，有"小人参"之美称。 作为一种根菜类作物，胡萝卜含有丰富的营养，但又很容易消化。
人所共知，胡萝卜最突出的营养成分是胡萝卜素，150克左右的胡萝卜就含有相当于成人所需要的一天的胡萝卜素的量，胡萝卜素进入人体后转化成维生素A。维生素A维持视网膜的正常视力，如果缺乏它，眼角膜就会溃烂，还会使上皮细胞萎缩角质化，这样就会引起多种疾病。而狗和人一样也需要维生素A，一只幼犬每天至少需要2.5---3.5毫克的维生素A，成犬也需按体重增加补充。如果缺乏维生素A，狗狗的眼睛和鼻子的粘膜就会干涩，上皮细胞角质化和再生能力差，骨骼和肌肉无力且易生病，长毛犬的毛质会变得粗糙发干无光泽，易出现脱毛和换毛困难。另外，胡萝卜中还含有淀粉酶、氧化酶，多种维生素B以及维生素C和纤维素等。因此常吃胡萝卜可以增进狗的食欲，帮助消化，健胃并增强造血功能。经常给狗狗吃胡萝卜还能防止膀胱炎和肾炎的发生，使骨骼发育良好。
由于胡萝卜有一种特有的浓香，所以狗是十分喜欢吃胡萝卜的，如果将胡萝卜切碎作为肉食的调合料一起烹饪的话，会使肉变得更香。另外将熟胡萝卜和熟鸡蛋搅碎，再放入适量的米饭，是一份极好的营养餐。胡萝卜既可以生吃也可以熟吃，熟吃能保存全部营养成分。但注意不要加油煎炸。还应注意的是给犬喂食时不要过量，大约10公斤左右的贵宾犬或比格犬一次最多吃一根长12.5厘米粗2.5厘米的胡萝卜。
