松鼠公母哪个好吃吗？
从营养学角度来讲，没有所谓的“公母”之分，我们通常所说的“雌雄”只是指性别不同而已（因为人类是两性生殖动物）； 而对于以食用为目的的物种来说，一般认为“雌性”比“雄性”口感要好些，当然这仅仅是人们的经验之谈，并无科学根据。 不过要是按生理结构来分的话，确实存在“公母”差异，就例如我们的手和脚的趾间是否有蹼，而脚上有无羽毛，这些差异都是受性染色体的遗传基因决定的，只不过这些基因并不影响食物的吸收与消化。
所以，无论我们是吃松鼠的雌性还是雄性，都不可能吃到有“公母”之差的味道。 但对于某些杂食性的啮齿类动物，特别是那些以植物性食物为主的食物链底部物种而言，由于它们对营养物质的需求量不高，在食物充足的情况下，它们往往通过加粗茎叶中纤维素的含量来满足自己基础代谢的需要，它们的肠道微生物系统会在一定程度上适应低营养物质的环境，进而导致消化道菌群能够直接利用的植物性物质增加，此时它们的粪便以及尿液中的含氮化合物就会较少，从而减少了蛋白质的分解与氨基酸的释放。 然而，这样的结果就是这些植物的生物利用率较低，不能充分地被消化吸收，因此这些食物就只能被排出体外了。 对于这一类动物来说，“雌雄”的差异其实是比较明显的——通常是雌性的消化能力更强一些，对食物的利用率也更高，因而摄入的能量就能够得到更好的保留，使得体重增加得更为明显，身体各组织的蛋白质含量也会更高一些，当然脂肪的含量（特别是体内饱和胆固醇的含量）也会相对高一些。
而对于雄性来说，虽然也能较好的消化吸收能量和营养物质，但身体的合成代谢水平较低，导致其体重增加不明显，身体各个组织器官的蛋白质含量也相对较低，几乎不含有胆固醇这种脂溶性维生素。 所以，从这个角度来看，似乎能得出“雌性松鼠营养价值更高”的结论…… 但实际上，人体对于不同性别松鼠摄取的营养物质的利用率差异并不大，身体各个组织器官所含营养成分的种类和数量也是相近或相似的。