巴西乌龟龟壳能吃吗？
别吃，别吃！ 可能题主是第一次听到巴西龟肉不能吃这个说法吧！确实，在以前人们对生态链认知不够的情况下，曾经有过吃巴西龟肉的时期。然而随着对生物多样性的研究加深，人们逐步认识到，如果不加节制的捕捞和食用某种生物，很可能对这种生物的繁殖与生长造成不可逆的伤害，甚至最终灭绝。所以现在很多国家都颁布了法律来限制捕捞和食用野生动物，其中就包括巴西龟。
那有人就问了，不都是巴西龟吗，有的能养得很大，有的才刚破壳不久，大小刚好，怎么不能吃了？！ 我想说的是，你看到的“巴西龟”其实不是真正意义上的巴西龟，而是美国鳄龟。我们常说的巴西龟特指原生种黄头巴西龟（Trachemys scripta），是美国鳄龟的一个亚种，主要分布于北美地区。而市场上销售的“巴西龟”大部分为人工繁育的美国鳄龟，虽然外观看起来和巴西龟差不多，但是肉质已经发生了较大的变化，更加松软、腥味重且味道差。即使有食客吃得下这样的口感，但营养方面却是大打折扣，远不能满足人体所需要的营养物质。而且现在野生巴西龟的数量已经十分稀少了，如果继续纵容人们食用养殖的巴西龟，后果不堪设想。