兔子哪个品种最好吃？
这个题目好逗，就像是在问“猪哪个品种最好吃”或者“狗哪一个品种最好吃”一样，好吃不好吃的，都是主观评价。要说最安全的，那只能是野兔了，各种毒草、毒药都教不会它吃，所以野生兔肉安全；如果要说最好的，那当然是本土的狮子头（虎皮兔），肉质肥美，不过现在少了，而且也更有可能吃到杂牌兔，就是各种肉都可以吃到的那种，比如尾巴上的嫩肉。
当然，如果是家养的宠物兔，那肯定不是最好吃的，首先体型小，肉最少，第二是长期吃提摩西等野草或者主食罐头，口味比较淡或偏酸，第三是兔兔那么可爱，你忍心下得去手么。。。 至于具体品种嘛，那就很复杂了。首先要区分兔子的用途，是食用还是宠物，然后还要区分兔子繁殖的方式：是交配还是单一饲养一只公兔即可？
现在市场上大多数的纯种兔基本都是公兔单独饲养的，是为了避免近亲繁殖和保持品种特性而采用的繁殖方式，这种兔子一般都有父母代血统记录，体型长相都很相近。这样培养出来的兔子的确很好吃，体型大，肉质好、成熟早，不过味道偏甜（肌肉纤维软化带来的）。
还有一些杂交的兔也很棒，比如法兰德斯兔（可能是德系兔子与美系兔子远缘杂交而来），还有法国兔子（可能是法系长毛兔与美系兔子的杂交后代）等等。这些杂交动物往往具有父母代的特点，又有着不同的口感，十分有趣。 最后要提到的是獭兔。有些人搞不懂獭兔和兔子的区别，在这里简单讲一下：獭兔是国外引进的优良品种，身体结构更接近于家鼠，而兔子的祖先则是穴居的野兔。因为身体结构的差别，獭兔更容易被人工饲养，管理也相对较好，而且长得也快，肉多。但是其肉质的口感跟兔不一样，有一股异怪味儿，不算上乘。