黑白花斗牛什么品种？
黑白花是奶牛中的一个品系，与普通的纯黑色或者纯白色的奶牛相比，它的乳白色部分呈现浅黄色（奶头、脖子等部位可能会有些许粉色）。 由于我国对奶牛的遗传资源重视程度不够，导致现在的国产黑白花奶牛大多数都来自国外，而其中又以荷兰裔和德国裔的黑白花奶牛最为多见；当然也有一些来自英国、法国等欧洲国家的黑白花奶牛。
除了上述国别的黑白花以外，还有一些来自北美洲的黑花牛，这些黑花牛多是荷斯坦奶牛（有“乳牛之王”之称）的改良品种。 总之，现在我国的黑白花奶牛血统非常混杂，已经很难找到纯粹本土的血统了。 不过，虽然中外杂交在畜牧业中十分常见，但是作为食用动物来说，人们对于“混血”的程度还是有一定要求的，一般需要达到二代以上才能算是纯合。
【注意】这里所说的“混血”仅限于近亲繁殖带来的负面影响，而非引种带来优良基因的正向影响。 所以千万不要以为国外的黑花牛就是优秀的肉牛或者奶业品种！ 另外多说一句，很多人容易将黑白花与双色牛混淆，其实它们俩是完全不同的物种。