狗粮可以用开水煮吗？
吃自己煮的饭更有成就感，是许多家庭主妇的愿望，尤其是那些喜欢下厨的人。但是，若将我们吃惯的米饭换成面条、粥或面包，多数主妇会感觉困难，因为，这些食物的营养成分和米饭不一样，而且制作方法也有很大区别。而这一切都可以通过做饭的“诀窍”完美解决。下面就给大家介绍面包、面条、粥和米饭的营养区别和制作方法。
面包和蛋糕等主食都是高糖、高蛋白食品，由于酵母发醇的作用，还含有维生素B和C，以及钙、铁等微量矿物质。这些高糖分、高热量食品的摄入，使血糖持续升高，容易引发糖尿病和肥胖症；过多的蛋白质摄入刺激胃酸分泌，严重时还可能诱发胃酸过多和胃溃疡。而面包中的甜味剂、抗氧化剂、防腐剂等添加剂，则可能诱发癌症、衰老、肥胖等疾病。
面条和馄饨皮都是由小麦粉制成的，虽然比面包的健康很多，但口感不够柔和，易令人感觉到“辛辣”，其中的蛋白质也很难消化。白米饭的成分简单，蒸熟后胃肠较易消化，但纤维素、维生素C等营养元素比较少。
粥的原料有多种多样，如大米、小米、绿豆、豆子等，几乎能做成各种各样的花色粥。粥消化吸收比较快，很适于肠胃虚弱者食用。但粗纤维、维生素B2、胡萝卜素等营养成分较少。
“面包、面条和粥都不错，吃这些总好过吃米饭，因为米饭含的水分少。”这种说法对吗？关于面食和米饭的消化吸收，我们要知道，粮食食品的主要成分是碳水化合物（淀粉），它是易于被人体消化吸收的营养素。所以，对于肠胃强的人来说，几种主食消化起来没有多大区别；但对于肠胃功能较弱的人来说，就要仔细考虑自己的消化功能，在选择主食的时候要偏向易消化的一档。
我们一般认为，面食较干较硬，不好消化，所以推荐食谱中含米不带面；然而事实是，面粉的消化吸收速度比大米快。
把面当成零食少吃一点是无伤大雅的，但不要认为面食的摄取量比米饭少，更不要认为面食比米饭“没油”，就可以多吃。要了解这些饮食注意事项，需要知道面包制作方法。