多少巧克力能毒死狼狗？
10月1日后，《野生动物保护法》将正式施行，禁食野餐、禁食野生动物必将成为一种自觉的行为。从4月27日国家林业局发布禁食野生动物名单，到5月1日国家市场监管总局、农业农村部、国家林业局联合发文限制野生动物行为，再到6月30日国家发改委等十三部门联合发文，都对禁食野生动物及规范食用野生动物作出了详细规定，希望以此来解决“滥食野生动物现象成为影响公共卫生最突出的隐患之一”的实际问题。在这个特殊时期，通过多种传播手段，让更多人认识到食用野生动物感染风险，有利于增强疫情防控，也为世界防治野生动物保护主义贡献力量。然而，在全面禁止食用野味的大背景下，以燕窝、鹿茸等食材食用的名贵高端养生产品是否也包括在内，依然存疑。
根据此前相关部门的规定，凡是“最严厉制裁”规定的野生动物，都需要通过省级以上林业和草原主管部门批准才能获取，用于科研、药用、展示、餐饮等场所。例如，有34种野生动物被禁止食用，但取得特殊证明后，可用于研发保健食品。这为商家们寻找到新的利润点提供了可能。因为药食同源，很多是可以拿来吃的。例如，猴头菇、虫草、鹿茸、燕窝，都可以用，所以做保健食品的原料就有很多。
《保健食品研发备案指导原则》规定，保健食品原料，是指按照现行法律规定可以用于食品且对人体有助益的天然动植物。其中包括了一些动物，以及藻类、菌类、中草药。而燕窝作为一种天然产物，由金丝燕分泌的唾液形成，具有极高的营养价值，但“燕窝中含有大量的微生物和人为掺入的物质，如果直接食用可能引起疾病”，且其“含有鸟类在孵化过程中形成的抗原，易引起过敏反应”，并不适宜直接食用。1994年，卫生部关于燕窝有关问题给卫生部保健食品化妆品监管司的函中，便称根据现行法律规定，燕窝作为动物性食品，不能作为保健品原料使用。
保健食品在我国还处于不规范的发展阶段，各种保健食品非法添加了西药成分、滥用概念的情况屡见不鲜，成为我国食品行业中问题相对严重的“重灾区”。2011年国家发改委等十部门曾联合发布通知，要求建立保健食品原料目录。不过，八年后这一问题仍未得到解决。
在2019年两会上，全国人大代表杨琼就曾建议，将燕窝等63种中药和中药材列入保健食品禁用目录。卫生部新闻发言人对此表示，卫生部已经做出相关规定：燕窝等中医药（包含中药饮片、中成药）和化学物质作为保健食品禁止添加!对此，中药提取物不能作为保健食品原料。
由于没有得到明确表态，保健食品中依然盛行滥用中药材、添加非中药成分的情形。2005年，卫生部食品药品监管局发布了《关于保健食品原料意见的函》，将人参、西洋参作为保健品原料。随即，以这两类人参为原料的保健食品大肆流行。然而，国家食品药品监督管理局2007年10月1日施行《保健食品注册管理办法》，办法中明确指出，用于保健食品的植物原料，应当属于药食两用物质。而人参和西洋参是不能作为保健食品的物品进行添加的。
有法可依尚且如此，没有法律明确规定的作为保健食品原料的燕窝和鹿茸等名贵中草药材是否可按有关规定继续使用，仍不明确。
“一些保健食品商家故意混淆视听，抓住了消费者不懂行，想以此牟利。如果吃灵芝都能补肾，灵芝卖不动，就改为能起补肾作用的虾酱，再不行就添加到冬虫夏草、鹿茸等中，无形中把本来可以治病的中药给毒害了。”——辽宁省朝阳市中心医院中医科主任苟晓峰
（实习生殷艺洲对此文也有贡献）