什么品种兔肉不能吃？
市场上卖的兔子主要有两种，一种是白毛黑点的，另外一种全白的，就是八哥兔了，八哥兔是不可以吃的，而白毛黑点的兔子可以放心吃。
八哥兔，亦称“八眉兔”，是我国一种古老的珍贵品种。八哥兔在长期选育过程中形成了独特的品种特征：全身基本被白毛所覆盖，从鼻端开始，到鼻下，颈、背、肩、腰、四肢直至尾部、腹面和肛周形成黑棕色（也有少量灰色和银灰色）的环状、块状和条纹状等色点，颜色深重，界限分明。该品种的额部到鼻端（也有在鼻两侧或只有颌下）均有黑色绒毛。
如果将这处黑色绒毛剃掉，在新的毛发长出来之前，可以看到这里有一个红色的斑块，像极了母鸡项羽后面生长的羽毛，我国北方一些地区把鸡称为“姑”或“哥”，这也就是八哥兔名称的由来。