狮子鱼能吃吗？
狮子鱼营养丰富，能入中药。肉有甜味，在日本及东南沿海一带很受欢迎，多用作罐头食品原料。但因其肉质细嫩，不适宜清蒸，更适合红烧或油炸。
在东南亚某些地区狮子鱼被当做美食烹调食用。 狮子鱼属于底栖鱼类，生长于约35度的温带，其体内累积了相当多的脂肪来保持温度，因此烹调后十分美味且有营养。 狮子鱼有细小白条纹的品种在日韩地区被认为是较好的品种。也有在水族馆饲养后当做活鱼直接贩卖的。
由于狮子鱼生活在深海中，体内有腐尸素， 所以必须要经过较长时间的冰冻，在烹调之前反复多次浸泡、冲洗才能去掉毒素，否则吃后可能会有头晕、恶心等中毒症状。