鸡肉好还是猪肉好?

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鸡肉猪肉等畜肉都是优质的蛋白质来源,每天畜肉摄入量在40-75g都是合适的,而这个量对于日常烹饪来说并不大,因此不建议在日常生活中特别注重吃什么肉,建议畜肉禽肉和鱼肉搭配食用。如果一定要回答,鸡肉更健康。

禽类的脂肪含量要比畜类的脂肪含量低,且禽类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,而畜类的脂肪中饱和脂肪酸含量多,按照推荐量摄入的前提下,吃鸡肉比吃猪肉更健康。而且从中医的角度来说,大部分禽类多为凉性或温性,而畜类多为热性。对于体热或上火的人来说,更推荐吃禽类。

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