荷兰猪胡萝卜好吗？
1、胡萝卜是猪饲料，不是蔬菜，应该说是猪食，不过可以吃，而且非常好。 2、吃红萝卜还是绿萝卜，理论上讲都可以，但是实际上海拔高度不同，收获的时节不同，品种不同等等因素导致不同地区、不同饲养场的猪吃的红萝卜和绿萝卜是有差异的；有的猪喜欢吃黄红色的胡萝卜，有的是喜欢鲜嫩的绿萝卜（特别是北方冬季的绿萝卜含水量极低，非常爽脆），但无论哪种，只要保持正常供给，维生素含量都不会有较大差异（当然，人为添加激素等药物造成营养成分的差异除外）。所以，只要喂给猪能吃的胡萝卜，且保证营养需要，没必要刻意去弄什么“优良”品种。 我曾在一家大型养猪场工作过两年，该猪场采用自配饲料的方式，各种原料都按照适当比例混合饲喂，其中就包含大量红萝卜（东北产区的大红萝卜，皮红芯儿白的那种）和绿萝卜（山东产的小辣萝卜，浅绿色，稍带辣味）。据笔者观察，这些“普通”品种的胡萝卜和绿萝卜，在饲料中的存在感很强，猪很爱吃。 （补充一下：上面说的“红萝卜”和“绿萝卜”都是指做饲料用的，不是用来吃的！因为做饲料用的红萝卜和绿萝卜必须去除根须，清理泥土，表面可能带有伤口或细菌，直接食用可能有卫生安全隐患。另外，市场上卖的红萝卜或者绿萝卜也不代表就是做饲料用的，有些可能是做蔬菜用或者水果用，注意识别。）
3、很多网上的资料将胡萝卜和生菜、白菜之类的蔬菜相提并论，认为它们都属于“低蛋白日粮”，这种观点是错误的。实际上，胡萝卜属于高蛋白质的日粮，蛋白质含量在2.5%以上（新鲜茎梗中蛋白质含量2.67%，晒干后的蛋白质含量能达到4.5%）。而市面上常见的蔬菜比如生菜、白菜、油麦菜、空心菜等的蛋白质含量都非常低，低于0.5%，可以说是“低蛋白食物”。如果以干物质计，胡萝卜的蛋白质含量甚至高于鸡蛋和黄玉米。 所以，不能把刚买回来的猪只饿得嗷嗷叫然后扔个胡萝卜（煮熟的）给它吃。