巴哥能吃了驴肉吗?

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不可以,但原因不是我们所想的这样 首先明确一点,狗是闻不出驴肉的味道的(这里只讨论家猪与马鹿这两种作为传统饲料的肉用动物),因此不可能像猫一样单纯因为不喜欢吃而拒绝。

其次要介绍一个概念,神经肽,一种信息素分子,由神经元产生并分泌至体液中,可通过血液流动传递信息(这里只介绍了其中一部分机制,具体可参考相关论文[1])。不同的神经肽具有不同的生理作用,其中有一些参与调节胃肠道的蠕动、分泌等功能。

最近的研究发现,在胃里存在一种神经元亚群体,可以特异性地识别蛋白质类食物,并通过释放神经肽的方式影响相关的胃肠信号通路,最终起到抑制食欲的作用 [2-3] 。有研究者给大鼠注射苯海拉明以阻断M类神经递质(组胺和乙酰胆碱都属于M类神经递质)来观察其对胃肠道的影响,发现注射后大鼠出现了抑制进食、减少摄水和摄食的行为,同时胃排空的时间也延长了;进一步研究后发现,在大鼠脑内,存在一个调节胃肠道功能的边缘系统神经元群,这个神经元群主要合成和释放的神经肽是PYY(肽Y),而PYY是具有促进胃肠动力和抑制食欲的作用的 [4] 。

既然已知狗能够辨认不同类型的肉类且会出现相应的行为及生理变化,又知道一些神经肽能够在食物摄入过程中发挥抑制作用,那么问题就变成了:是否在某种情况下,这些神经肽会在巴哥闻到/吃到驴肉时大量释放,进而通过中枢神经系统对进食行为进行调控呢? 答案应该是肯定的。因为我们人类自己就是依靠咀嚼和味觉的感受器(即味觉感受细胞)来感知食物的特点,以此决定该食物的摄入行为的。而狗的嗅觉和味觉能力都比人类要强许多倍,它也能分辨出我们人类无法辨识的部分风味成分,这些成分可能正是引导它避开某些“有毒”食物的信号。

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