狗狗羊奶酪怎么吃？
先说说羊奶酪，其实也就是乳酪（cheese）的一种。 世界上主要有四种乳酪，分别是Cheddar、Swiss、Mozzarella和 Provolone；而按照制作的方法又可以分为软质（soft）和硬质（hard）乳酪。 前两种是比较常见的，后三种相对来说比较小众一些。
软质乳酪的口感很好，味道很正，适合做沙拉、三明治之类，比如哈根达斯的甜酸奶、瑞士的Emmentaler、法国的Camembert等等都属于这一种；硬质乳酪比较耐嚼，可以配上饼干一起吃或涂抹在面包上吃。包括Cheddar、Provolone都属于这种类型。 不过你说的这个羊奶酪我没吃过，不知道是什么。。。
说到这，顺便介绍一下关于奶酪的一些基本知识吧！ 首先，我们要知道如何识别一个奶酪的好坏。一般来说，我们主要从颜色、形状和大豆的味道来辨别。 一个优质奶酪的颜色应该是很自然的色调，而不应该是非常白的色，当然也不是越深越好哦~优质的奶酪形状完整，表面有细密的鳞片。
好的奶酪有一股淡淡的咸香味，而一旦变质则会有臭味散发出来。 了解了怎么判断好奶酪，接下来我们就来看看不同的奶酪之间有什么不同吧！ 首先说口感，一般我们把奶酪的口感分为5个级别：非常粗糙（5级）、粗糙（4级）、适中（3级）、细腻（2级）、非常细腻（1级）。
1级的豆腐脑最好，2级的豆腐脑也很不错啦！3级的豆腐渣该扔就扔！ 再说说风味，这个风味的区别可大可小，因为很多原因都会影响风味呀。除了原料乳的质量之外，发酵菌株、培养温度和时间都可能会导致风味的差异。所以，同一品牌同一种类的奶酪，风味可能都不一样呢！